Potatis och purjolöksoppa eller mer franskt. Vichyssoise

Tänk att en liten stund på Ica Maxi kan vara så lärorik.

Det är inte det allra lättaste att uppskatta potatispriset och andra varor som ska inhandlas.

Roligt är det att lyssna till flickornas förberedande beskrivning av en purjolök."Lite vit längst ner, lång och smal med gröna blad."

Linn passade på att visa sin favoritost bland många olika sorter.

Lite klurigt var det att särskilja på kilopris och styckpris.

Svårare var det att hitta lämplig potatissort till soppan, som inte överskred vår budget.

Flickorna antecknade priser och jämförde varor. " Så många olika sorters grädde det finns. Hur mycket var det nu vi behövde till vårt uppdrag?"

Linn och Johanna räknade ut hela beloppet innan de begav sig iväg till kassan. " Bra att kontrollera om kassakvittot stämmer, tyckte flickorna."

Minsann, allt stämde och flickorna var nöjda med sin beräkning..

På väg ut fick Johanna och Linn stor lust att kika in till fiskhandlaren, och titta på det läckra utbudet. De blev inte besvikna.

En fartfylld eftermiddag i pulkabacke.

En härlig vinterdag med gnistrande vit snö. Vindstilla och inte allt för kallt. En sådan dag passar utmärkt för en utflykt till pulkabacken. Glada och förväntansfulla elever traskar tålmodigt iväg den något kämpiga långa färden. En fartfylld och skojig eftermiddag hade vi tillsammans.

Ren och rotfrukter på Ica Maxi!

Det är inte varje dag man kan hitta en ren på Ica Maxi, men i fredags gjorde våra mästerkockar det!

I lätt snöfall begav de sig till affären för att handla rotfrukter till veckans soppa.

Rotselleri visade sig vara ett mindre bowlingklot och palsternacka såg ut som vita morötter!

Eftersom det ska passa båda kockarna blev det soppdags på torsdagen.

Först skrev kockarna ner ett lämpligt recept att följa.

Sedan samtalade de om hur de skulle dela upp arbetet mellan sig.

De undersökte grönsakerna och konstaterade att palsternackan luktade som morot, och att den var mjuk i ena änden.

Skalet var mjukt och lätt att skala bort, tyckte John.

Han skalar ofta potatis hos mormor, så han tycker det är lätt.

Gitta tyckte att John var duktig."Det är för att du övat på träslöjden, när du hyvlar!"', säger hon.

Bellas ögon tårades när hon skalade och skar löken i små bitar, och det doftade ganska starkt.

Ordning är bra, sa John, och städade bort skalet från löken.

Sedan tog de sig an rotsellerin.

Vilken knöl!  sa Isabella!Hur gör vi med den?

Efter lite diskussioner skar de av en lagom bit.Bella gjorde det för hon hade delat en kålrot hemma.Hennes mamma gör en god kålrotslåda, och det är typiskt finskt.

I receptet stod det ett halvt kilo rotfrukter, så nu gällde det att uppskatta hur mycket det är.

Allt ska hackas i  lagom bitar.Palternackan känns hårdare än moroten konstaterar John.Den ser ut som skivad banan på skärbrädan!

Bella tror att moroten behöver längst koktid i grytan , för den är hårdast.

Kockarna smakade på rotsellerin och den hade nästan ingen smak alls,men den doftade lite citronaktigt och lite pepprigt och friskt.

Efter att löken fräst och det blivit mjukt i grytan mäter Bella i vatten och en buljongtärningen.

Den luktade "grönsakskryddigt".

Eftersom vi inte hade något lock tog vi en rostfri skål till hjälp.

John kom på att vi måste vara försiktiga, för metallen leder värme!

Efter 20 minuter mixades soppan och serverades till sugna kamrater.

Mästerkockarna redogjorde för processen och kamraterna satte sina omdömespoäng.

Mums!

Det är inte varje dag man kan hitta en ren på Ica Maxi, men i fredags gjorde våra mästerkockar det!
I lätt snöfall begav de sig till affären för att inhandla rotfrukter till soppan.

Innan servering gäller det att ta fram rätt antal tallrikar och lagom många skedar.Lite samtal kring division och multiplikation klämde de lagom kloka fritidpedagogerna in.

Här smakar mästerkocken John på sin soppa.
Ganska gott, var betyget.